Салат з молодої капусти з шинкою та хроном

Інгредієнти: 1/2 качана молодої капусти, нашинкувати; 200 грамів редиски, порізати пластинками; 2 огір-ки, порізати півкружечками; 2 яйця, відварити в круту; 3 стебла зеленої цибулі, дрібно порізати; 150 грамів улюбленої шинки, порізати смужками; крутони для посипання; сіль і чорний мелений перець за смаком.

Для заправки: 60 грамів майонезу; 100 грамів не жирної сметани або натурального йогурту; 1 ст.л. з верхом готового хрону; 50 мл води.

Приготування: змішати всі ін-гредієнти для заправки. Капусту та зелену цибулю викласти у глибоку тарілку. Приправити 1/3 заправки, посолити до смаку. Зверху розподілити редиску та огірки. Викласти смужками шинку. Яйця почистити та розрізати на 4 частини кожне й викласти на тарілку з салатом. Приправити 1/3 заправки та трішки посолити. Посипати салат крутонами та щедро приправити чорним свіжо змеленим перцем й рештою заправки.

Подавати салат з молодої капусти одразу!