Щоранку, поспішаючи на роботу, ми часто не встигаємо нормально поснідати і налаштуватися на прийдешній день. Часом ми і зовсім обмежуємо себе в ранковому прийомі їжі.

Як правило, вибір між повноцінним сніданком і додатковими тридцятьма хвилинами зайвого сну незмінно робиться на користь «обіймів» з подушкою. А даремно. Багато хто не турбується про те, що вони їдять вранці, не розуміючи наскільки це важливо. Перед тим як зануритися в океан активного життя, нам необхідно зарядитися необхідними поживними речовинами.

Переважна більшість дієтологічних шкіл визнають ранковий прийом їжі важливішим, ніж обід або вечерю. Ця точка зору обґрунтована тим, що за час сну вміст цукру в організмі суттєво знижується, і його необхідно нормалізувати, щоб відновити енергобаланс. З цієї причини люди, які регулярно снідають, більш активні і фізично, і інтелектуально. Позбавляючи себе сніданку, людина відмовляється від великої кількості поживних речовин, нестача яких досить важко поповнювана в рамках одного дня. Крім того, якщо нехтувати сніданком, то підтримувати вагу тіла стає набагато важче. Це зумовлено тим, що постійне відчуття голоду протягом дня змушує часто перекушувати чимось жирним і висококалорійним.

Що потрібно включити в свій щоденний сніданок? Лікарі-дієтологи радять споживати вранці їжу, багату білками і насиченими жирами (омега-3). Такі жири містяться в деяких видах насіння, горіхів, вівсяних пластівцях, насінні льону, а також у сьомзі. Омега-3 скорочують ризик онкологічних та серцевих захворювань і мають високі протизапальні властивості.

Вживання багатих насиченими жирами і протеїнами продуктів стабілізує рівень цукру в організмі, усуває депресію, ПМС, перепади настрою, підвищену дратівливість і тривожність. Якщо ваш сніданок багатий необхідними речовинами, заряд бадьорості на прийдешній день вам гарантований.

Останні дослідження показали, що у тих, хто повноцінно снідає, обмін речовин на три-чотири відсотки інтенсивніший за середнє значення. В той час як у тих, хто постійно позбавляє себе ранкового прийому їжі — він на чотири-п’ять відсотків уповільнений. Крім цього, було підраховано, що за рік люди, які систематично не снідають, можуть спокійно набрати 4—7 кілограмів ваги.

Безумовно, сніданок є важливою складовою вашого дня, однак це абсолютно не означає, що процес його приготування повинен бути обтяжливим і трудомістким. Для цього достатньо просто їсти натуральну їжу. Все, що вам потрібно для ефективного старту нового дня, — це фрукти, йогурт, яйця і хліб. Якщо на кулінарні вишукування часу не так багато, в несолодкий йогурт можна просто додати фруктів і горіхів. Перевагу варто віддавати кашам. Серед сортів крупи вибирати варто ті, в яких багато клітковини і мало жиру. Зазвичай найпростіші страви виявляються на порядок кориснішими за ті, які були приготовані з багатьох інгредієнтів.

Сніданок налаштовує на прийдешній день, тому він повинен приносити задоволення.