Ця злободенна тема обговорювалася на черговому засіданні прес-клубу «Порто-Франко», в якому взяли участь заступники начальника держінспекції з контролю за цінами в Одеській області Таїсія Пономаренко та Лілія Круковська, а також завідувач відділом соціально-економічних питань та правового захисту Федерації профспілок Одеської області Юрій Мельник.
Як розповіли Таїсія Пономаренко та Лілія Круковська, за оперативними даними моніторингу, який постійно проводить держінспекція, протягом другого кварталу ціни на хліб не змінювалися. Так, у торговельній мережі області роздрібні ціни на хліб із пшениці вищого ґатунку становили 2, 63 грн. за кг, із пшениці першого ґатунку — 1,96 грн., а зі суміші пшеничного та житнього борошна — 1, 92 грн.
Втім, розкид цін значний. Наприклад, хліб вищої якості коштує 2,22 грн. у Миколаївському районі, а в Південному — 3,20. Хліб із борошна першого ґатунку в Іллічівську купують за 1,20, а в Білгороді-Дністровському — за 2,71 грн. Ціна на житній в Одесі становить 1,76 грн., а в тому ж Білгороді-Дністровському на гривню більше.
Настільки суттєві коливання цін, пояснили фахівці, зумовлені різними умовами виробництва. У великих потужних хлібопекарських підприємств менше витрат на одиницю продукції. А в районах підприємства зазвичай невеликі, обсяги випеченої ними продукції невеликі. Зрозуміло, на ціну впливає і вартість борошна: хлібопеки купують його у різних постачальників, які хочуть заробити якомога більше.
Сьогодні Одещина за рівнем роздрібних цін на хліб із борошна вищого ґатунку посідає 12-е місце в Україні, а на хліб із борошна першого ґатунку та житній — 24-е та 22-е місця, відповідно. Наші низькі ціни на соціально значущі види хліба можна пояснити тим, що в Одесі давно діє муніципальна програма «Дешевий хліб».
Минулого місяця фахівцям держінспекції довелося виїжджати до Ізмаїльського, Березівського, Савранського, Комінтернівського, Балтського районів, де ціни на хліб зросли від 1 до 24%. Із ситуацією розібралися, в першу чергу, з постачальниками борошна, які необґрунтовано його завищили. Ціни на соціальні види хліба повернули на попередній рівень.
Що ж до цін на інші продовольчі товари — крупи, сир, варену ковбасу першого ґатунку, сметану, олію, — то тут темпи зростання незначні і загалом вони нижчі, ніж по Україні.
Дати прогноз, чи може надалі збільшитися ціна на хліб, керівники держінспекції відмовилися. Невдячна це справа, та й не входять подібні прогнози до їхніх функцій.
Федерація профспілок області також займається моніторингом ситуації цін на продовольчому ринку, розповів Юрій Мельник. Індекс споживчих цін у червні у нас зріс на 1,7%, тоді як по Україні — на 2,2%. Особливо високі ціни на Одещині встановилися на овочі, фрукти, картоплю. Федерація профспілок реагує на випадки підвищення цін. Коли у вищеназваних районах сталося подібне з хлібом, одразу було підготовлено звернення до Кабінету Міністрів. Превентивний захід дав свої результати.
Найближчим часом Федерація профспілок області планує провести «круглий стіл» на тему «Соціально-економічні наслідки вступу України до СОТ». На ньому організатор заходу пропонуватиме сегментування ринку, в тому числі хліба та хлібобулочних виробів. Головний зміст цієї пропозиції в тому, щоб виділити три основні категорії покупців: люди забезпечені, середнього достатку та малозабезпечені. Елітні сорти хліба, які можуть купувати люди з високим достатком, повинні коштувати дорожче, щоб покрити ті збитки, які нестимуть хлібопекарі, виробляючи хліб для соціально незахищеної частини населення. Сегментування ринку дасть можливість перекидати і відповідно компенсувати додаткові витрати підприємцям. Подібна пропозиція, звичайно, потребує глибокого економічного аналізу. Безперечно одне — до можливого прийдешнього підвищення цін, і не тільки на хліб, потрібно готуватися вже зараз.
Тетяна ЖАКОВА.